{"id":24623,"date":"2018-03-28T09:45:12","date_gmt":"2018-03-28T07:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.sub.uni-hamburg.de\/?p=24623"},"modified":"2018-04-19T06:32:09","modified_gmt":"2018-04-19T04:32:09","slug":"kein-bier-ohne-alster-hamburg-brauhaus-der-hanse-18-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.sub.uni-hamburg.de\/?p=24623","title":{"rendered":"Kein Bier ohne Alster. Hamburg \u2013 Brauhaus der Hanse. (18.4.)"},"content":{"rendered":"

\"Kein<\/a> Vortrag von Dr. Ralf Wiechmann.<\/strong> <\/p>\n

In Hamburg wurde bis zum 16. Jahrhundert in gro\u00dfem Umfang qualit\u00e4tsvolles Bier gebraut und exportiert \u2013 auch ohne Reinheitsgebot! Hamburg galt als “Brauhaus der Hanse”. Was bedeutete das f\u00fcr Stadt und Bewohner? Warum galt Bier als “fl\u00fcssiges Brot des Alltags”? Nach R\u00fcckgang im 16.\/17. Jahrhundert erlebte das Brauen erst infolge neuer Methoden ab 1860 wieder einen Aufschwung. Heute sind “Craftbiere” in aller Munde.<\/p>\n

Ralf Wiechmann<\/a> ist stellvertretender Direktor des Museums f\u00fcr Hamburgische Geschichte und dort f\u00fcr die Fachbereiche Mittelalter und Numismatik zust\u00e4ndig.
\n<\/p>\n

\"Verein<\/a> Eine Veranstaltung des Vereins f\u00fcr Hamburgische Geschichte<\/a> in Zusammenarbeit mit der Staats- und Universit\u00e4tsbibliothek Hamburg.<\/p>\n

Mittwoch, 18. April 2018, 18 Uhr
\nOrt: Vortragsraum, 1. Etage. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vortrag von Dr. Ralf Wiechmann. In Hamburg wurde bis zum 16. Jahrhundert in gro\u00dfem Umfang qualit\u00e4tsvolles Bier gebraut und exportiert \u2013 auch ohne Reinheitsgebot! Hamburg galt als “Brauhaus der Hanse”. Was bedeutete das f\u00fcr Stadt und Bewohner? Warum galt Bier als “fl\u00fcssiges Brot des Alltags”? Nach R\u00fcckgang im 16.\/17. 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