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Hamburg, Carl von Ossietzky

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Teller, Töpfe, Pfannen: Koch- & Essgeschirr in Asien und Afrika

6. November 2012
von MJGT — abgelegt in: Ausstellungen und Veranstaltungen,Fachbibliotheken — 1.451 Aufrufe  

Es gibt eine neue Ausstellung von Büchern und Alltagsgegenständen der Bibliothek des Asien-Afrika-Institutes, eingerichtet mit tatkräftiger Unterstützung von Erna Schweizer, BA-Studierende der HAW im Praktikumssemester.

Die Bücher zeigen neben fertig angerichteten Speisen auch Zubereitungstechniken, Vorratsgefäße und historische Abbildungen von Großküchen. Zu den ausgestellten Küchengeräten gehören ein Couscous-Topfset und „Edison-Stäbchen“ für Kleinkinder.

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