Es gibt eine neue Ausstellung von Büchern und Alltagsgegenständen der Bibliothek des Asien-Afrika-Institutes, eingerichtet mit tatkräftiger Unterstützung von Erna Schweizer, BA-Studierende der HAW im Praktikumssemester.

Die Bücher zeigen neben fertig angerichteten Speisen auch Zubereitungstechniken, Vorratsgefäße und historische Abbildungen von Großküchen. Zu den ausgestellten Küchengeräten gehören ein Couscous-Topfset und “Edison-Stäbchen” für Kleinkinder.

Keine Kommentare